|
Boemboe Bali Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. rundvlees * 2 grote uien * 3 eetl. (arachide)olie * 1 theel. knoflookpoeder * 1,5 eetl. sambal oelek * 2 theel. laos * 2 theel. djahé * zout * 2 eetl. ketjap manis * 1 eetl. santenmix
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij het vlees in stukken. Snipper de uien, fruit deze in de olie, samen met knoflookpoeder, sambal, laos en djahé. Doe het vlees erbij en laat het even meebakken. Voeg wat water toe en laat alles in ongeveer 45 min. gaar stoven. Voeg tenslotte zout en ketjap toe en maak het geheel op smaak af met de santenmix.
|
|
|